Контакты учебного центра
198095, г. Санкт-Петербург, ул. площадь Стачек, д. 9, оф. 339
109044, г. Москва, ул. Воронцовская, д. 20
Информация о курсе
Разряды 5-6
Оператор линии приготовления фарша занимается контролем и управлением оборудованием, используемым для механической обработки мяса и приготовления мясного фарша. Эта должность предполагает высокую ответственность за качество выпускаемого продукта и соблюдением всех технологических норм.
Основные обязанности:
- Проверка качества поступающего мяса и других ингредиентов.
- Разморозка и разделка мяса перед обработкой.
- Запуск и обслуживание оборудования для измельчения мяса (куттеры, волчки).
- Контроль температуры и влажности помещения.
- Регулировка скорости и интенсивности обработки продуктов.
- Проведение промежуточных проверок готового фарша на соответствие стандартам предприятия.
- Анализ результатов лабораторных исследований фарша.
Основание для обучения: Приказ Минпросвещения РФ № 534 от 14.07.2023 г.
Для обучения необходимо: заполненная заявка, фото 3*4 (можно в электронной форме), реквизиты (для юридических лиц), паспортные данные, копия СНИЛС, копия документа об образовании, оплата за обучение.
Выдаваемый документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего и удостоверение рабочего
Форма обучения: очно-заочная с применением дистанционных образовательных технологий
Квалификационные характеристики
5 разряд
Характеристика работ. Ведение процесса измельчения мороженых мясных блоков; приготовление фарша для колбасных изделий на поточно-механизированных линиях. Проверка исправности всех машин линии: дозаторов для пряностей, соли, воды, агрегатов тонкого измельчения мяса, тензометрических весов, машин для перемешивания составных частей фарша и насосов для передачи фарша в шприцовочный цех. Загрузка сырья, пряностей и др. Пуск и остановка оборудования. Регулирование работы линии и смазка ее машин.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования; виды и сорта мяса; рецептуру колбасных изделий; требования, предъявляемые к качеству применяемого сырья, компонентам фарша, режимы их обработки; государственные стандарты и технические условия на фарш.
При ведении процесса приготовления фарша для сырокопченых колбас — 6-й разряд.
- Вы заключаете договор на обучение с АДОП «Альянс», что юридически защищает вас
- Материал курса логически структурирован в предметы и разбит на лекции, вы будете идти от простого к сложному
- По окончании обучения вы сможете вернуть 13% НДФЛ за расходы на обучение себя или супруга
- Нагрузку обучения мы согласуем до заключения договора. Вы будете изучать курс в комфортном режиме
- Дополнительные материалы (формы, шаблоны, бланки) вы сможете скачать себе для использования в профессиональной деятельности
Чтобы быть в курсе актуальных новостей и знакомиться с интересными статьями, подписывайтесь на Нашу группу в ВК
Преимущества
Экономия времени и средств
Наша ценовая политика делает обучение доступным для всех, без ущерба для качества.
Индивидуальный подход
Каждому студенту предоставляется персонализированная программа обучения, учитывающая его опыт, цели и потребности.
Подготовка документов в кратчайшие сроки
После завершения курса мы быстро оформляем и выдаем все необходимые документы: сертификаты, дипломы и удостоверения.
Широкий выбор программ
Вы сможете выбрать программу, которая идеально соответствует вашим интересам и карьерным планам.
Доступность
Обучение доступно для всех, независимо от региона и уровня подготовки. Онлайн-формат позволяет учиться из любой точки мира в удобное для вас время.
Постоянный доступ к материалам
Все учебные материалы остаются доступны для вас даже после завершения курса. Вы можете в любой момент вернуться к ним для повторения или уточнения информации.
Персональный менеджер
Каждому слушателю предоставляется менеджер, который сопровождает его на всех этапах обучения: от выбора программы до получения документов.
Внесение данных слушателей в реестр Министерства образования
Это подтверждает легитимность вашего обучения и повышает вашу конкурентоспособность на рынке труда.
Варианты оплаты
Наличными при получении
Вы можете оплатить курс наличными в момент получения документов об обучении. Этот способ оплаты удобен для тех, кто предпочитает расчет без предварительных переводов и онлайн-транзакций. Оплата производится быстро и безопасно.
Оплата по реквизитам счета
Для вашего удобства доступна оплата курсов по реквизитам банковского счета. Вы можете перевести средства через интернет-банк, кассу банка или с помощью других доступных сервисов. После оплаты предоставьте подтверждение, и мы сразу начнем оформление вашего обучения.
Мы подберём обучение и услуги, которые необходимы именно Вам или Вашей организации
Заполните форму и получите комплексный отчёт по обучению
Полезная информация
Новое в законодательстве по охране труда с 1 марта 2026 года
С 1 марта 2026 года в силу вступают новые правила и требования в области охраны труда. 📌Если работник выполняет деятельность из установленного перечня и проходит обязательный периодический медосмотр по ст. 220 ТК РФ, а по его результатам
Что изменилось в Законе N 44-ФЗ с 1 января 2026 года?
Отгремели петарды и салюты, закончились пожелания, тосты и хороводы, мы вновь погрузились в трудовые будни. Новый 2026 год принес нам подарки, надежды, планы, новые мечты и повышенный НДС. Плюсом к этому с января вступили в силу изменения,
Почему опасно жить чужой жизнью?
К чему приводит «чужая жизнь» и почему она возникает? Современный мир очень требователен к нам во всех сферах. Жизнь большинства людей похожа на гонку с препятствиями. Но одно дело, когда мы добиваемся мечты и собственных желаний. Совсем
Новое в законодательстве по охране труда с 1 января 2026 года
1. Вводится новая форма федерального статистического наблюдения N 1-Т «Сведения о состоянии условий труда и компенсациях за работу с вредными и (или) опасными условиями труда». Приказ Росстата от 22 июля 2025 г. N 348 2. Минимальный размер оплаты труда
Наши клиенты
Разрешительные документы
Выписка из реестра лицензий
Аккредитация организации по охране труда
