Технология мяса и мясных продуктов

Программа профессиональной переподготовки «Технология мяса и мясных продуктов» готовит специалистов производства, обработки, упаковки и хранения мясных изделий.

Мечтаете о карьере в перспективной и востребованной отрасли? Интересуетесь производством качественных и вкусных мясных продуктов? Тогда программа профессиональной переподготовки — это именно то, что вам нужно!

Эта программа разработана для тех, кто хочет кардинально сменить профессию или расширить свои знания и навыки в области переработки мяса. Она идеально подходит для:

·         Специалистов пищевой промышленности, желающих расширить свои знания и навыки в области переработки мяса,

·         Специалистов смежных отраслей, желающих освоить новую, перспективную сферу деятельности,

·         Предпринимателей, планирующих открыть собственное производство мясных продуктов,

·         Выпускников вузов и колледжей, стремящихся получить практические навыки и углубленные знания в мясной промышленности,

·         Действующих сотрудников предприятий, желающих повысить свою квалификацию и продвигаться по карьерной лестнице.

Что вы получите, пройдя эту программу?

·         Комплексные знания: от основ анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных до современных технологий переработки и хранения мяса.

·         Практические навыки: работа с оборудованием, контроль качества сырья и готовой продукции, разработка новых рецептур.

·         Актуальную информацию: о последних тенденциях и инновациях в мясной индустрии, включая вопросы безопасности пищевых продуктов и экологической ответственности.

·         Диплом профессиональной переподготовки: документ, подтверждающий вашу квалификацию и дающий право на ведение профессиональной деятельности в области технологии мяса и мясных продуктов.

После обучения вы сможете:

·         Работать технологом на мясоперерабатывающих предприятиях.

·         Разрабатывать новые рецептуры мясных продуктов.

·         Контролировать качество сырья и готовой продукции.

·         Организовывать и контролировать технологические процессы.

·         Заниматься научными исследованиями в области переработки мяса.

Должности, на которых может работать специалист после переподготовки: техник-технолог, старший техник-технолог, технолог мясного производства, контролер качества сырья и готовой продукции, менеджер по производству.

Программа переподготовки АДОП Альянс» рассчитана на 440 часов. Обучение проводится на базе среднего профессионального или высшего образования.

Дисциплины, которые будут вами изучены:

·         Общая технология мяса и мясных продуктов

·         Функционально-технологические добавки в мясной промышленности

·         Холодильная технология мяса и мясных продуктов

·         Методы контроля качества мяса и мясных продуктов

·         Биохимия мяса и мясных продуктов

·         Теоретические основы производства мясных продуктов

·         Технология замороженных полуфабрикатов и готовых блюд

·         Технология мясных и мясорастительных консервов

·         Сертификация и управление качеством на предприятиях мясной отрасли

·         Санитария и гигиена на предприятиях мясной отрасли

·         Товарная экспертиза мясной продукции

По окончании обучения вы получите диплом о профессиональной переподготовке с квалификацией «Техник-технолог». Действие диплома бессрочно. Данные будут внесены в систему ФИС ФРДО Рособрнадзора РФ.

·         Вы заключаете договор на обучение с АДОП «Альянс», что юридически защищает вас

·         Материал курса логически структурирован в предметы и разбит лекции, вы будете идти от простого к сложному.

·         По окончании обучения вы сможете вернуть 13% НДФЛ за расходы на обучение себя или супруга

·         Нагрузку обучения мы согласуем до заключения договора. Вы будете изучать курс в комфортном режиме

·         Дополнительные материалы (формы, шаблоны, бланки) вы сможете скачать себе для использования в профессиональной деятельности